Resep Terong Balado

Setelah sebelumnya saya membahas tentang masakan padang, kali ini saya akan membagikan kembali resep masakan padang lalinya. Terong Balado merupakan masakan Padang yang digemari oleh masyarakat berbagai macam daerah hal tersebut disebabkan karena selain cita rasa yang pedas, terong balado khas Padang jua sangat khas, enak dan lezat.

Terong balado perlu ada coba buat dirumah sebagai menu makanan. Dibawah ini akan saya sajikan resep dan langkah - langkahnya.Yuk simak ...

Bahan - bahan :

2 buah terong, potong sesuai selera
garam secukupnya
gula secukukpnya
minyak goreng
kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus :

2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
7 biji cabe rawit merah ( haluskan tapi tidak terlalu halus)
tomat bisa diskip

Langkah - langkah :

1.  Potong - potong terong kemudian cuci dan rendamlah sebentar lalu tiriskan agar kering
2.  Nyalakan kompor dan tumis bumbu halus hingga harum
3. Masukan potongan terong tersebut 
4. Lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu secukupnya
5. Dan aduk - aduk hingga tercampur rata
6. Jika terong sudah terlihat matang kemudian matikan kompor dan siap disajikan

1.